I dag efter en tur i fitness besluttede jeg mig for at købe lidt ind, og helst så sundt som muligt. Nedenfor kan du se hvad jeg har købt, og læse lidt om, hvad der gør dem sunde og hvordan du kan bruge det til din kost 😀

1. 6 fryseposer med forskellige grøntsager / 2. kalorielet is / 3. Stevia drys + flydende stevia / 4. hytteost
____________________________________________________________________________________________________________________________________

Stevia drys & flydende stevia
Det kommer ikke bag på nogle af os at vi danskere er blevet ret glade for at fylde os med sukker og søde sager. For mit vedkommende er det noget jeg har lavet om på. Jeg har nemlig slet ikke brug for alt det sukker! Typisk når man fylder sig med slik og chokolade vil ens blodsukker stige, og derefter falde så man bliver træt. Det betyder altså at denne her form for sukkerindtag er en midlertidig løsning, hvis man vil have energi og altså ikke god! Jeg har købt stevia fordi jeg så vidt muligt vil afskære sukker fra min kost, dog kan det ikke lade sig gøre i alle tilfælde, i nogle forskellige brød, pastasauce og andre madvarer er der også sukker, men tror det er de færreste, der tænker over den slags. Jeg forsøger at vælge madvarer uden sukker, men hvis det glipper så er skaden sket og skidt pyt.. Stevia drys kan anvendes til sin kaffe, te, i sin madlavning eller til bagning. Flydende stevia kan anvendes til kolde, varme drikke, den kan også bruges i madlavning og til bagning hvis man laver en sukkerfri kage eller andet. Både stevia drys og flydende stevia er 100% kaloriefrie, hvilket altså betyder at det på ingen måde er usundt!

Frysegrøntsager
Tror ikke rigtig jeg behøver at forklare hvad det her er, eller hvad det kan bruges til. Det har jeg selvfølgelig også valgt at købe fordi det er sundt og bør indgå i enhver persons kost. Jeg har valgt lidt blandede poser, med wokblanding, grillede grøntsager, spinat, brocolli og en grøntsagsmix så jeg har lidt forskelligt at vælge mellem til forskellige retter.

Kalorielet is fra “åblomst”
På trods af at det er vigtigt at leve sundt så synes jeg også man skal have lov til at synde – og det man kan sagtens gøre uden at få dårlig samvittighed. Denne her is fra åblomst er kaloriereduceret og indholder 45 kcal pr. 100 ml (100 ml = 200 gram ca.) Derudover er den sødet med sødestof fra steviaplanten, som nævnt tidligere – hvilket betyder den ikke er fuldt med en masse almindelig sukker. Det kan godt smages at isen er en “sund” en af slagsen, men jeg synes den smager udemærket! Kan anbefales til alle is-elskere, der ikke kan få nok is!

Hytteost
Det sidste jeg har købt er hytteost. Hytteosten kommer til at fungere i min kost således, at den erstatter den almindelig ost pga. den høje fedtprocent. Hytteosten er særdeles sundere end almindelig ost, pga det lave fedtindhold samt det høje indhold af protein! En sikker vinder. Det kan bruges til en god salat, blandes op med avokado og rejer, eller sammen med tun – brug google, der er masser idéer til, hvad man kan bruge hytteosten sammen med.

Jeg elsker at hygge mig i køkkenet og forsøge mig med alle mulige lækre opskrifter. Jeg elsker generelt fisk og rejer så derfor måtte jeg lige give det her et forsøg.

Alt du skal bruge er:
Løg
Rejer (brugte rejer i lage)
Røget laks (hvis man ønsker det, kan også unlades)
Milda fløde (4% fedt)
Krydderier efter eget ønske

Tilbehør:
(fryse)grøntsager.

Tilberedning:
Man starter med at svitse løg i en gryse, til de begynder at få en smule farve. Derefter tilsættes rejerne (bruger man rejer i lage, så vær opmærksom på de skrumper!). Tilsæt herefter krydderier efter eget valg (jeg brugte hvidløg, lidt cayennepeber, chili, koriander). Rør rundt så krydderierne fordeler sig. Når vandet er forsvundet smider man lidt laks i og hælder herefter fløden i og efter et halvt el. helt minut er den færdig.

Som tilbehør kan du lave ovnstegte grøntsager. Herefter kan du slutte af med lidt mozzarella ost på dine grøntsager og voila. Bon appetit 😀

OBS: lad mig lige tilføje at jeg på daglig basis lever af en forholdsvis sund kost, elsker fisk, kylling og kalkun, og herhjemme spiser vi altid kød m. den laveste fedtprocent. Jeg spiser ikke hvidt brød, kun enkelte gange. På trods af at jeg spiser sundt, så tillader jeg mig selv at synde én gang om ugen – nemlig hver fredag. Der føler jeg at jeg skal have lov til at synde lidt, dog til en hvis grænse. Spiser jeg fx. pizza en fredag, så springer jeg slik og chips over. Synes det har givet mig en god balance, jeg kan synde uden at det går udover min vægt. Som I kan se på billederne nedenunder så er der godt med lækkerier (dog er alle billederne ikke noget som jeg selv har spist, men evt. har delt med familien eller venner) og jeg har ikke taget på af det.

Følg mig på instagram: mateenovich

Her i din kommende tid vil jeg dele min erfaring og mine forskellige kostvaner med jer, som har været med til at få mig til at tabe i alt 13 kilo. Før i tiden hadet jeg morgenmad, det skulle bare overståes med et hurtigt (usundt) måltid – som før bestod af hvidt brød, nutella, eller andet min krop overhovedet ikke har brug for. I dag står den på lidt forskelligt. Jeg forsøger såvidt muligt at varierer så jeg ikke går hen og kører død i den. Min morgenmad kan f.eks. se sådan her ud.

• Cheasy frugtyoghurt med 0,1 % fedt (kan også erstattes af en natural yoghurt med lav fedtprocent)
• Hjemmelavet müsli (havregryn, hørfrø, mandler, solsikkekerner – behøves absolut ikke at være det her man skal bruge, det kan også være andre nødder, og kerner som fx. solsikkekerner), herefter er de blevet ristet på panden med en lille sjat honning.
• Blåbær (umiddelbart fordi det var det eneste jeg havde i køleskabet – de kan erstattes med andre bær, vindruer, eller andet frugt). Personligt synes jeg det smager rigtig godt og er en god måde at starte dagen på. Enjoy 🙂

Vi kender det alle sammen godt, vi er på farten, stressede, har en masse ting om ørerne vi skal nå – derfor plejer jeg at ty til denne her slags hurtige og sunde retter. Tit og ofte når man har travlt ender det som regel med at man spiser fast food, men ikke for mit vedkommende. Her er hvad jeg fx. kunne finde på at lave.

Alt du skal bruge er:
• Salat/grøntsager efter eget valg.
• Rejer
• Røget laks
• Tomatpastasauce (sukkerfri – kan også erstattes af en fedtfattig fløde)
• Krydderier efter eget valg

Startede med at smide de forskellige grøntsager på panden, og for at være ekstra besværlig smed jeg rejerne på en anden pande ved siden af (er sikker på dette sagtens kan laves på én pande), stegte rejerne godt til vandet fra dem var mere eller mindre væk, tilføjede hvidløg og smed noget røget laks ned. I mellemtiden havde grøntsagerne nok så jeg smed panden med rejer og laksen derop og tilføjede efterfølgende noget tomatpastasauce, og herefter nogle forskellige krydderier, lod det simre i 2 min. og så var den ellers færdig.

Den smagte overraskende godt – og var bestemt ikke usundt!
Rejer og laks rig på proteiner, og samtidig indeholder laksen det sunde fedt fra omega-3.