Hurtig rejeopskrift

Jeg elsker at hygge mig i køkkenet og forsøge mig med alle mulige lækre opskrifter. Jeg elsker generelt fisk og rejer så derfor måtte jeg lige give det her et forsøg.

Alt du skal bruge er:
Løg
Rejer (brugte rejer i lage)
Røget laks (hvis man ønsker det, kan også unlades)
Milda fløde (4% fedt)
Krydderier efter eget ønske

Tilbehør:
(fryse)grøntsager.

Tilberedning:
Man starter med at svitse løg i en gryse, til de begynder at få en smule farve. Derefter tilsættes rejerne (bruger man rejer i lage, så vær opmærksom på de skrumper!). Tilsæt herefter krydderier efter eget valg (jeg brugte hvidløg, lidt cayennepeber, chili, koriander). Rør rundt så krydderierne fordeler sig. Når vandet er forsvundet smider man lidt laks i og hælder herefter fløden i og efter et halvt el. helt minut er den færdig.

Som tilbehør kan du lave ovnstegte grøntsager. Herefter kan du slutte af med lidt mozzarella ost på dine grøntsager og voila. Bon appetit 😀